Scritto da Flavia
Il Birrificio dell’AltaVia è il primo micro-birrificio agricolo nato in Liguria e ha sede nella borgata Badani, all’interno nel comune di Sassello.
Il birrificio è definito "agricolo" perchè le birre sono prodotte in prevalenza con le materie prime che vengono coltivate nei terreni del'azienda.
Luppolo, orzo e un piccolo allevamento di api sono infatti le attività che vedono operare l'azienda in diversi comuni dell’entroterra ligure e consentono di caratterizzare le birre con delle materie prime uniche e fortemente legate al territorio in cui crescono.
La giovane impresa è stata premiata come migliore start-up dell’Appennino italiano dalla Fondazione Edoardo Garrone e ha ricevuto il premio Oscar Green di Coldiretti.
A Savonaturalmente potrete gustare l'ottima birra e delizioso streetfood. Il progetto di street food che Altavia cura con altre aziende del territorio, in primis l'Azienda Agricola Pastorino di Giovo Ligure, vuole unire i prodotti agricoli ed artigianali dell'entroterra con le birre agricole.
Nello specifico di Savonaturalmente proporranno un abbinamento con salumi, formaggi e miele.
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